Bienen leisten einen unverzichtbaren Beitrag zu einer vielfältigen und intakten Umwelt. Mit dem Kauf von heimischem Honig unterstützen Sie aktiv die regionale Imkerei und tragen dazu bei, die wichtige Rolle der Bienen in unserem Naturhaushalt zu erhalten.

Honig ist ein natürliches Lebensmittel, das Honigbienen aus Blütennektar und Honigtau zur eigenen Ernährung herstellen. Für Imker und Verbraucher ist er ein hochwertiges Naturprodukt. Je nach Honigsorte enthält Honig rund 200 unterschiedliche Inhaltsstoffe, die Geschmack, Farbe und Konsistenz prägen.

Honig kann flüssig oder kristallisiert sein. Dieser natürliche Zustand hängt vom Verhältnis der enthaltenen Zuckerarten Fruktose und Glukose sowie von Verarbeitung und Lagerung ab. Beide Konsistenzen sind Qualitätsmerkmale und kein Hinweis auf eine Veränderung oder Minderung der Güte.

Die Mindestanforderungen an die Qualität von Honig sind in der Honigverordnung festgelegt. Darüber hinaus gelten weitere Richtlinien, etwa durch die Zugehörigkeit des Imkers zu Verbänden wie dem Deutschen Imker Bund, Demeter, Bioland und weiteren Organisationen.

Unsere Frühlings- und Sommerblütenhonige aus Düsseldorf sind ein Teil unseres Sortiments. Durch die Erweiterung unserer Standorte und gezielte Wanderungen mit unseren Bienenvölkern in ganz NRW werden wir unser Angebot künftig um weitere Sortenhonige ergänzen.

Sie können zwischen Frühlingsblütenhonig, cremig gerührt, und Sommerblütenhonig wählen. Beide Sorten sind in 400 g Gläsern erhältlich.